もんじゃ焼きの歴史
もんじゃ焼きは、結構歴史のある料理です。現在ではお好み焼きのほうが有名なので、もんじゃ焼きはお好み焼きのパクリのように考えている方も多いようですが、実はもんじゃ焼きのほうが歴史は長く、お好み焼きはもんじゃ焼きから派生した料理なんですよ。
もんじゃ焼きの歴史についてもう少し詳しく説明すると――その明確な起源は「麩の焼き（ふのやき）」という菓子にまでさかのぼると言われています。これは小麦粉の薄い皮に味噌や砂糖を塗って巻いたもので、茶会の茶菓子として千利休が好んで作らせていたことでも有名です。
この麩の焼き、江戸時代末期になると、味噌のかわりに餡（あん）を巻く「助惣焼（すけそうやき）」なるものが登場します。さらに明治になると、東京を中心とした地域で「もんじゃ焼き」が生まれました。以上がもんじゃ焼きの歴史の概要です。
以下のサイトはたこ焼きの起源についての表ですが、ここでもんじゃ焼きの歴史もわかります。
たこ焼き進化論
http://www.citydo.com/tako/columnx.html
お好み焼きだけでなく、たこ焼きも、もんじゃ焼きから派生したものなんですよ。
マハーバーラタ
バリの伝統芸能のひとつに、ワヤン・クリという影絵芝居があります。この芝居では、インドの古代叙事詩「マハーバーラタ」や「ラーマーヤナ」といった演目が演じられます。
「マハーバーラタ」は、古代インドの宗教的、哲学的、神話的な叙事詩です。叙事詩というのは、物事や出来事を記述する形の詩、およびそのような形態の文学を含みます。小説を含むこともありますが、一般的には民族の英雄や神話、民族の歴史として語り伝える価値のある事件を物語として語り伝えます。特徴としては、口承文学として、吟遊詩人や語り部などが伝えるという面があります。現存する世界の叙事詩としては、最古のものでは「ギルガメシュ叙事詩」があります。西洋では「イリアス」「神曲」など、アジアでは、「マハーバーラタ」「ラーマーヤナ」など。また日本文学においては古事記や日本書紀がこれに相当するといえるでしょう。また「平家物語」などの軍記物も琵琶法師が伝える叙事詩的な口承文芸です。さらにアイヌのユーカラーにも、英雄の冒険譚が多く含まれ、叙事詩的なものといえます。
「マハーバーラタ」は、「ラーマーヤナ」と並ぶ、インドの2大叙事詩のひとつです。
バーンダヴァ王家とカウラヴァ王家の間に起こった同族間の戦いを主題とします。これにさまざまな伝承やヒンズー教の説話、詩などが加わって物語に奥行きを出しています。
原本は、サンスクリットで書かれています。全18巻。これは聖書の4倍の長さに相当します。
サンスクリットとは、梵語といわれました。古代・中世にインド亜大陸で公用語として用いられ、現在もインドの公用語のひとつですが、古典言語としてあり、日常語としての話者はほとんど存在しません。
バリでは、マハーバーラタやラーマーヤナを題材にした、影絵芝居がヒンズー教の寺院で行われています。
ワインショップについて
ワインショップとは、言わずもがな、ワインを専門に販売しているお店のこと。
ワインの人気が高まりだしている近年、ワインショップも増えてきているようです。いろいろな国のワインを扱っている大型のワインショップから特定の国のワインを扱う小さなお店までタイプはさまざま。かなりマニアックなワインショップもあるようです。
ワインショップでは、ワインを国別や値段別、ブドウの品種別、色別などお客にわかりやすいように色々な工夫をして並べています。
ワイン以外にも、ワインセラーや書籍、ワイングラスなど、ワインに関する商品を扱っているところもあります。
また、カードなどを発行して会員を募ったり、ワインセミナーなどを開催しているところも。
個性的なワインショップはお店の中を見ているだけでもおもしろいもの。何度か行くうちにワイン仲間ができたりすることもあるようです。
ワインショップ、ぜひ一度足を運んでみてください。
ワインクーラーとは
ワインクーラーとは、ワインをベースに、ジュースやシロップ、キュラソーなどを混ぜ主に冷たくして飲むお酒。ワインクーラーのアルコール度はそれ程強くなく、清涼飲料水的なカクテルと言えます。ワインクーラー、ベースとなるワインは赤でも白でもロゼでもよく、各自の好みでブレンドOK。
ワインクーラーは家庭で簡単に作れる飲み物です。甘くすれば口当たりもよくお酒が苦手な女性にも喜ばれるでしょうし、食前酒や食後のデザートとしてもGoodなお味。
ワインクーラーをおいしくするには、ちょっとした隠し味を加えるのがコツ。例えば蜂蜜を加えたり、ブランデーを落としたり、ジンやガリアーノ、アマレット、カカオあたりもおもしろいようです。さらに、レモンやライム、オレンジ、ゆずなどをしぼってみるのもいいでしょう。
ブレンドするジュースはオレンジジュースが一般的ですが、ほかにレモンジュースやグレープフルーツジュースなど自由にアレンジしてみましょう。
さらに、カットしたオレンジやレモンなどをグラスに添えると、ステキな時間を演出してくれる飲み物になりますね。
ワインアクセサリー、オープナーとストッパー
ワインアクセサリーとは、ワインに関するグッズのこと。ワインに関する小物には、ワイングラスをはじめ、オープナーやストッパー、ワインラック、ワインバッグなどいろいろあります。それらをまとめてワインアクセサリーと言います。
ここでは、ワインアクセサリーの中の、ワインオープナーとストッパーをご紹介します。
ワインオープナーとは、ワインを開ける際に必要なアクセサリーのこと。つまりワインの栓を抜く道具で、スクリューの器具がついているものですね。人気があるのはボタンを押しただけでコルクを抜くことができるものや、同じ方向に回すだけで抜けるものなど。ソムリエナイフももちろん人気があります。ソムリエナイフで有名なのはシャトーラギオールで、主にプロの人たちに好まれているようです。
開けたワインの口を密閉するものがワインストッパー。ワインを保存するためのものです。現在人気があるのがバキュバンというアクセサリー。これは手動で空気を抜き真空状態にし、ワインの酸化を防ぐことができるという優れもの。ゴム栓が半永久的に使えるのもGood。
ワインを保存するアクセサリーとして、ほかにワインエアバッグというものもあります。これはポンプが付いたワインストッパーで、ポンプを上下させることで、中の空気を抜き、ワインの酸化を防止。ただし空気を抜く力はそれほど強くないので、短期の保存用です。
上記以外にも、洗練されたデザインや優れた機能のワインオープナーやストッパーはたくさんあります。あなたのセンスで選んでみましょう。